吃货的技术屋
2018-01-07
1.买来藕一节。
2.洗净去皮切一厘米方块。
3.取一小碗，加入适量葱花、生抽2勺、糖2勺、醋1勺、淀粉1勺和适量鸡粉，调成汁。
4.炒锅油6成热时放入藕丁，中火不停翻炒。
5.烹入1勺生抽。
6.再1勺醋，继续翻炒1分钟左右。
7.然后将调好的汁倒入炒锅中，并充分炒匀，跟着出锅。
8.酸甜脆的【糖醋藕丁】就可以上桌了。
小贴士：藕切好丁后，用冷水多清几遍，口感会脆些。
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