吃货的技术屋 2017-12-16

主料

• 瘦猪肉150
• 莴笋500

辅料

• 姜两片
• 盐适量
• 蒜两瓣
• 料酒少许
• 油适量
• 淀粉少许
• 酱油少许
• 红辣椒一根

步骤一

1.莴笋切丝，红辣椒切丝

步骤二

2.猪肉切丝，放姜片蒜片，料酒，淀粉，酱油少许，腌制十分钟

步骤三

3.肉丝下锅，炒变色，放到碗里备用

步骤四

4.放一点油，快去翻炒莴笋丝

步骤五

5.放肉丝，红椒丝，红椒有些辣，放的太早会影响菜的味道，最后放盐，翻炒均匀，出锅！

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