爱吃豆果
2017-12-06
1.准备好菜心，切少许跟部，洗干净备用。
2.肥猪肉少许
3.蒜头切碎
4.炒锅冷锅下肥猪肉
5.慢慢炸出够炒菜心的猪油。然后把猪肉捞出。
6.等猪油烧热，把蒜头炒进去。
7.然后下菜心炒
8.加入适量耗油，少量盐。中间不用加水，菜心会出水的。
9.翻炒均匀，菜心8成熟就可以关火出锅了。
10.装盘开吃
盐要少加点，耗油是咸的。我是生炒的，酒楼里基本都是飞水之后在炒，喜欢吃飞水的炒的可以试下。
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