菜花的卤蛋面
2018-03-23
1.菜心一把。
2.去掉坏叶子，然后洗净，在盐水中浸泡5分钟。
3.然后捞出备用。
4.炒锅加入食用油，爆香葱花。
5.加入菜心翻炒。
6.菜心慢慢变软，加点盐。
7.翻炒至菜心完全塌后，加入蚝油，翻炒均匀。
8.再加入蒜片翻炒均匀即可。
叶菜最好用盐水浸泡一会。也可以把菜心梗切开，更容易炒些。
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蚝油菜心