小猪煮煮
2017-11-28
1.准备，葱，蒜，红椒
2.锅中放入适量的油，烧热
3.豆腐切块，入锅，煎至金黄
4.反面煎至金黄
5.放酱油，大蒜，适量的盐，然后放点开水，烧到锅中没水就好了，装盘，撒葱花，即可。
做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。
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