酒中君子
2018-02-01
1.五花肉洗干净，豆干洗好，切四方块，再划斜刀，
2.准备八角，桂皮，香叶，都洗干净，
3.把豆干炸至两面金黄，
4.放下沙锅，
5.把五花肉炸出油，
6.移至沙锅，
7.加香料，腐竹提前泡好，切段，也一起放下锅，
8.加酱油，
9.加适量水，
10.小火慢卤至五花肉变软就可以了，
卤的水比较少的时候要把豆腐翻到上面来，让五花肉在汤汁里继续卤，这样五花肉才会糯软！
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