绝味下饭馆
2017-12-31
1.准备材料如图.
2.米粉加发酵粉,糖,面粉,水用筷子搅拌成絮状.再和成面团.
3.红枣提前泡发,切末.
4.把面团擀成薄皮.
5.撒上切好的红枣.
6.从上往下卷起来.
7.盘子里面抹点油,把卷好的面团放进去.
8.发酵成原来的2倍大.
9.锅里少水,把发酵好的放下去蒸20分钟,关火焖3分钟即可.
10.蒸好拿出来倒扣出来.
11.切片,即可食用.
我这发酵的时间和馒头差不多,但是没馒头发酵的好,如果时间允许的话可以多发酵会.
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