十里飘香
2017-12-14
1.将小黄鱼清洗处理干净；
2.沥干水分放置盘中加入生姜片、芹菜叶和适量盐∕老酒腌制一刻钟；
3.生姜、蒜子、青∕红柿子椒、芹菜切好;
4.取一不沾锅点火并注入适量油，放入姜丝和蒜子爆香；
5.依次放入腌制好的小黄鱼;
6.煎制俩面焦黄盛出装盘；
7.再次注入少量油放置锅内，放入切碎的蒜子、芹菜杆、青∕红柿子椒快速爆香并撒入椒盐炒均；
8.将爆炒好的香料撒在煎好的小黄鱼上即可享用美味啦；
（欲速不达，耐心呀！小黄鱼肉质很嫩，翻面时一定要轻柔哦）
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