吃货的小管家
2017-11-28
1.锅中烧适量开水，加少许盐
2.倒入西兰花后滴几滴色拉油，焯好后捞起过冷水
3.另起锅，烧油倒油
4.倒入西兰花，大火翻炒
5.加少许盐，继续
6.再撒几粒味精调味，关火
7.装入盘中~~~
1、西兰花炒前需焯水，保持色泽，增加口感，同时也可以减少农药残留2、焯水后应迅速放入冷水中降温，即可以保持色泽光亮，更重要地是减少营养的流失
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