1.鱼洗净切段,沥干水分,抹适量盐花腌制
2.起油锅,下姜片
3.下鮸鱼两面煎
4.下酱油,绍酒,加点开水盖盖煮
5.煮4分钟左右,收汁关火
6.装盘,撒葱花
鮸鱼一般都挺大,小家庭一顿吃不完一条的,可以把鱼洗净切段,沥干水分,抹盐花,放入速冻保存。想吃时候可以随取随用
来自日历小厨房
红烧鮸鱼,熏鱼的滋味非常独特,很好的烹制之后不会有鱼肉的鱼腥
来自老虎鱼
鮸鱼又叫“米雨”,它的肉质非常的鲜,并且很细嫩,而且没有腥味
来自虾皮地开锅
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