环绕指尖的厨房
2017-11-28
1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2.将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了
3.加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
4.揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
5.放在面包机里进行一次发酵
6.椰蓉馅料：黄油25克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料
7.然后把面团取出，分成八份（每个面团大约重60克），再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8.取一个剂子按扁，放入椰蓉馅料，包好后翻过来按扁
9.用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀
10.扭成麻花形状
11.麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧
12.放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液
13.烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可
14.表面金黄即可出炉
1.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。2.亦可把面包做成心形或其他形状。3.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
