动人的食谱 2018-08-25

主料

• 酸青菜400
• 芹菜50
• 香菜2
• 姜片2
• 鳕鱼400
• 白菜100

辅料

• 葱白半根
• 盐2
• 麻花椒20粒
• 干辣椒6个
• 鸡精2
• 胡椒粉1
• 糖2

步骤一

1.我家的酸菜是超市买的，将酸菜中的水分用手攥干，切成丝待用；鳕鱼切段焯水备用。

步骤二

2.炒锅烧热，放入适量油，放入姜片，麻花椒和干辣椒炒香。

步骤三

3.再放入酸菜丝炒香

步骤四

4.加入适量开水烧开，放入焯好水的鳕鱼段

步骤五

5.盖盖炖煮30分钟，加入葱白和白菜丝继续炖煮30分钟

步骤六

6.用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入新鲜芹菜（自己种的，连叶子也吃了）和香菜，用深盘盛出即可~~

步骤七

7.成品

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