对美味来点料
2017-12-03
1.将红辣椒清洗干净
2.沥干表面水分
3.菜板和刀具提前消毒，确保无油无水，辣椒用刀剁碎，不用剁得太细
4.大蒜去皮清洗干净，沥干水剁成末
5.将剁好的辣椒、大蒜、生姜末放入一无油无水的大容器内
6.加入盐和蒜末，白酒搅拌均匀
7.腌制一小时
8.放入干净的容器中
9.盖上盖儿密封好，放入冰箱里保存
1.所有工具和食材都要晾干，记住整个过程不能有水有油，否则做好的剁椒容易变质。2.白酒要选高度白酒，有防腐作用。
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