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下酒菜凉皮

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下酒菜凉皮
蛋糕小吃货 2018-03-07

下酒菜凉皮

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
下酒菜凉皮做法图解1)

1.面粉内加入少许盐,再加入适量水和成干湿适中的面糊。

步骤二
下酒菜凉皮做法图解2)

2.准备蒸面皮的罗罗

步骤三
下酒菜凉皮做法图解3)

3.涂一层油

步骤四
下酒菜凉皮做法图解4)

4.撒入面糊

步骤五
下酒菜凉皮做法图解5)

5.摇匀

步骤六
下酒菜凉皮做法图解6)

6.上锅蒸

步骤七
下酒菜凉皮做法图解7)

7.盖上锅盖

步骤八
下酒菜凉皮做法图解8)

8.蒸五分钟

步骤九
下酒菜凉皮做法图解9)

9.慢慢揭开

步骤十
下酒菜凉皮做法图解10)

10.放在一边冷却

步骤十一
下酒菜凉皮做法图解11)

11.切面皮

步骤十二
下酒菜凉皮做法图解12)

12.按照口味掌握粗细

步骤十三
下酒菜凉皮做法图解13)

13.放在碗备用

步骤十四
下酒菜凉皮做法图解14)

14.切黄瓜丝

步骤十五
下酒菜凉皮做法图解15)

15.豆芽飞水

步骤十六
下酒菜凉皮做法图解16)

16.用蒜泥 辣椒 醋拌匀就可

凉皮蒸煮一定要熟透1、洗面团时面团会散开,只需要再捏合一起接着洗就行了;2、蒸的时候粉浆不要倒的太多了,蒸的时间不易过长,不然成品会又厚又硬;

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