侠客醉酒屋
2017-03-27
1.洗净海瓜子和金不换。海瓜子是连着的，所以洗的时候要很认真把上面残余的丝拔干净了
2.热油锅，要姜蒜爆香
3.待油烧到冒烟时倒入海瓜子爆炒几下
4.这是你会发现锅里曼妙的变化哦。不要一直炒，不然肉容易掉下来
5.然后加入金不换，味道就来了，哈哈。加入适量盐和生抽，翻炒均匀。看着差不多熟了就出锅吧。炒海瓜子特别要注意，炒太久肉都缩了
6.成品。欲罢不能的香气，甜甜的汤汁。真的很对胃口哦
1、注意火候，不要炒太久，这个海瓜子也是容易熟的，煮久了肉都煮缩掉了就不好吃了。2、炒海瓜子一定要加金不换哦，味道会翻几千倍的，哈哈
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