补脑核桃
2017-11-28
1.把茄子和土豆滚成切成三角形
2.用小篮子装起来，沥干水
3.切点肥内，准备熬油
4.五花肉也切成小块
5.切点姜片，去肉腥味
6.锅内下油，再把肥肉放进去熬油
7.闻到香味了，肥肉熬得差不多了，把五花肉倒进去
8.加点生抽和醋，没用嫩肉粉，醋是用来嫩肉的。
9.炒得差不多的时候再把土豆和茄子倒进去
10.加入适量的生抽、盐
11.翻炒一会儿，加入适量的水
12.盖上锅盖焖上七八分钟
13.最后就成这样啦，看起来很不错的哦。
如果想要土豆粉一点的话，就焖时间长一点，我喜欢土豆脆一点，所以只用了七八分钟。另外，醋的作用没有嫩肉粉的效果好，还是用嫩肉粉吧，不要偷懒。
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