1.把带鱼切成段,用清水冲洗干净,控干水
2.往带鱼里放入盐,倒入料酒,腌制20分钟
3.往碗里打一个鸡蛋
4.再倒入淀粉
5.用筷子搅拌均匀,变成面糊
6.锅内倒油
7.带鱼先蘸面糊,裹满面糊
8.再放入锅中
9.煎至两面焦黄
10.出锅,成盘,色香味俱全
油热后再放入带鱼煎制
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