1.准备的材料。
2.鸡蛋打散,加入洗净好的银鱼。
3.银鱼蛋液中加入水淀粉。
4.加入适量精盐和葱花拌匀。
5.锅中油热,倒入蛋液中火煎炒。
6.最后撒入葱花即可。
银鱼比较细嫩,很易加热成熟,应事先和蛋液一起拌入入锅炒制。
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