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DIY美味白糖糕

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DIY美味白糖糕
香菜美味 2017-12-28

DIY美味白糖糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
DIY美味白糖糕做法图解1)

1.原材料准备齐全

步骤二
DIY美味白糖糕做法图解2)

2.准备干净盆子,把粘米粉、细砂糖、水倒入盆中

步骤三
DIY美味白糖糕做法图解3)

3.用手动打蛋器搅匀至没有颗粒

步骤四
DIY美味白糖糕做法图解4)

4.将搅匀的浆液倒入奶锅开小火,一边煮一边用打蛋器不停搅拌,煮至提起打蛋器时,浆液可以呈直线流下关火

步骤五
DIY美味白糖糕做法图解5)

5.浆液倒入网筛过滤

步骤六
DIY美味白糖糕做法图解6)

6.放凉备用

步骤七
DIY美味白糖糕做法图解7)

7.酵母粉用温水冲开(一定要温水,太热酵母会死掉),倒进浆液中

步骤八
DIY美味白糖糕做法图解8)

8.用打蛋器搅拌均匀,包上保鲜纸室温放置一小时

步骤九
DIY美味白糖糕做法图解9)

9.发酵到面糊有好多小泡泡就可以了(不要发酵过久,会酸),盘子擦油,倒入浆液,隔水蒸15-20分钟

步骤十
DIY美味白糖糕做法图解10)

10.蒸好的白糖糕倒出来,放凉切片

步骤十一
DIY美味白糖糕做法图解11)

11.香甜松软,非常好吃

1酵母粉不能用热水沖,温水不烫手就可以2注意发酵时间,大概一个小时就可,发酵太久做出来的白糖糕会酸

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