我家的美食
2017-12-07
1.准备好所用食材。
2.猪蹄洗净剁成块。
3.准备好八角和葱姜。
4.猪蹄焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。
5.锅中注入油爆香八角。
6.下入猪蹄，小火煸炒至微黄。
7.烹入料酒，加入酱油 冰糖 葱姜调入料酒翻炒均匀。
8.加入腐乳和一些腐乳汤汁。
9.加入开水，没过猪蹄。大火烧开后，改小火慢炖60分钟左右。
烧制过程中加入腐乳汁，是成菜更加红亮。
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