蕾拉雪萝卜
2017-12-04
1.糯米提前泡发好。
2.准备红糖和干桂花。
3.莲藕
4.莲藕去皮，用刀切掉藕的顶部。
5.灌入泡发好的糯米
6.灌满，轻轻用筷子压一下。（轻压就可以，不要太实）
7.切掉的藕片盖在切口上，用牙签固定。
8.放入高压锅，倒入准备好的红糖和干桂花。加足清水。
9.水要莫过莲藕。
10.大火烧开，转小火，压制40分钟。
11.开盖后，浸泡在汤汁中，自然冷却。
12.吃时取出，切片码盘。
13.根据自己口味浇上蜂蜜，或糖桂花即可。
填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
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