Q版小厨房
2018-01-11
1.原料准备好；
2.枸杞冲洗干净后用少量水浸泡备用；
3.莲子洗净备用；
4.小米洗净备用；
5.锅内事先放入适量水，水开后倒入小米；
6.继续放入莲子，撇掉浮沫；
7.大火烧开，搅拌十几下，转最小火煮十分钟；
8.接着放入枸杞，滴入3滴食用油，继续煮5分钟即可关火；
9.关火后，利用玻璃锅持久储热的优势，焖10分钟后再开盖；
10.成品。
1、玻璃锅和砂锅一样，有着优秀的储热能力，小米粥煮至刚熟即可关火，利用锅的热度焖10分钟后粥的口感刚刚好，如果把小米煮熟后再关火，锅还有很长时间的热度，粥便煮过了；2、煮粥时加入少量的油，可令粥更加清香；3、枸杞应在最后放入粥里，煮5分钟就可以了。
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