开心果味
2017-11-28
1.将鸡蛋打入碗中备用。
2.加入少许料酒去腥。
3.加点食用盐提味。
4.将鸡蛋打散拌匀。
5.锅里放入食用油，热至八成。油可以放多点，这样炒的好吃
6.将鸡蛋倒进锅里去翻炒至金黄色即可。
7.把炒好的鸡蛋盛出来到碗里。
8.西红柿洗净备用。
9.把西红柿切成小块。
10.锅里余的油直接可以炒西红柿。
11.将西红柿炒出汁液来，加入些盐，不需要加多，因为鸡蛋里也有盐。
12.最后把鸡蛋放进去，翻炒片刻即可出锅。出锅的时候可以撒些葱花，我把这步省略了。
鸡蛋里加料酒是为了去掉腥味，如果觉得鸡蛋不腥的，也可以不需要加。西红柿一定要炒出红色的汁液才好。
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