1.黑木耳提前3小时泡发
2.洗净切成小块
3.鸡蛋打散,划起泡
4.热锅下油,倒入蛋液,转动锅体
5.一面凝固后,翻面,煎好,用锅铲切成小块
6.倒入黑木耳,炒2分钟左右,洒入食盐。出锅入盘。
全程大火爆炒。
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