韩氏烤鸭
2017-08-07
1.在和面盆里依次放入水，酵母，面粉，盐，糖用后油法和面团，由于每根香蕉的重量不一样，所以和面的过程要看一下面团的干湿程度进行调整，面团和好，然后盖上盖子发酵至两倍大
2.发酵好的面团拿出排气，称一下总重量
3.按照自己想要的个数，把面团分割成均等的小份
4.把小块的面团揉匀，搓成长条形，略弯曲，形似香蕉
5.整好型的香蕉放入铺了油纸的烤盘内，然后放入密封的烤箱进行二次发酵
6.面包发至原来的1.5倍大，表面刷上稍多的蛋液，这样颜色会更重，更漂亮
7.烤箱预热180度，上下火约20分钟即可
8.面包拿出以后放凉，吃不完的可以密封保存，哪怕到了第二天，第三天，依然很柔软美味哦
做这款面包，面团一定要和到完全阶段，这样出来的面包才好吃。
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香蕉面包