豌豆尖的美味
2018-03-16
1.黑加仑葡萄干洗净沥干水备用。
2.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10，牛奶，玉米油拌匀。
3.倒入过筛的低粉。
4.拌至无颗粒的面糊备用。
5.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的温性蛋白即可。
6.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
7.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
8.撒入黑加仑葡萄干，然后抹平，轻震几下。
9.送入已经预热的烤箱中层150度40分钟（视各家的烤箱情况来调整）
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后就可以脱模享用了！
葡萄干也可以在最后拌好面糊后直接加入拌匀。
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