1.发好的鱿鱼洗洗净切段
2.用一比一蒜蓉豆豉酱和辣椒酱调匀,准备葱花和姜片
3.锅内水开后加入鱿鱼须焯水后捞起冲洗干净
4.热锅温油下入蒜片爆香
5.再把调好的辣椒蒜蓉酱爆香
6.倒入鱿鱼须翻炒均匀后加入料酒
7.磨入适量黑胡椒
8.加入白糖提味后熄火出锅
9.撒上葱花上桌
1.我用的是李锦记的蒜蓉豆豉酱偏咸,和老干妈辣椒酱一起够味了不加盐味道刚好,可以依照自己的口味调整
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