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DIY苹果酱

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DIY苹果酱
胡妈美食厨房 2017-11-28

DIY苹果酱

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.3只小苹果,削皮,去核,小碎块都行,用淡盐水浸泡15分钟,柠檬一个备用。

步骤二
DIY苹果酱做法图解2)

2.捞出盐水中的苹果,放入小汤锅里,绝对不能用铁锅,加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖,放入小半锅清水,以中火慢慢熬,时不时搅拌。水可以根据情况添加,千万别糊锅。

步骤三
DIY苹果酱做法图解3)

3.苹果已经看起来比较透明了,用勺子按压苹果粒,成为酱状。

步骤四
DIY苹果酱做法图解4)

4.半个柠檬挤入汁,继续搅拌熬制,成为粘稠的果酱即可。

步骤五
DIY苹果酱做法图解5)

5.凉了后装入干净玻璃瓶,盖紧瓶盖,冰箱冷藏!

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