白灼花心才
2017-08-06
1.准备材料，把鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开
2.豆腐过筛，筛入豆浆中，搅拌均匀
3.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入容器，加入油
4.再加入混合均匀的豆浆豆腐搅拌均匀
5.蛋白分三次加入糖用搅拌机打发至干性发泡
6..打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀
7..再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可
8.把面糊倒入烤模中约6～7满後再轻敲一下，让里面空气打出来，即送入预热170度烤箱，上下火，30分钟即可，烤完取出脱模装盘
放蛋白的容器一定要无油无水
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