乐乐厨艺屋
2017-12-02
1.1、把上述食材准备好。图片没有拍全，大家按照上述食材与调料准备即可。
2.2、热油锅，把基围虾倒入锅中，把虾用油炒干水分，直到炒出红油为止，这样的虾香味很浓。
3.3、用盘子把炒干水分的虾盛出。
4.4、锅内留适量油，加入葱、姜、蒜爆香，
5.5、放入红辣椒粉、生抽、耗油适量，小火炒匀。
6.6、倒入刚刚炒干水分的虾，大火翻炒。
7.7、翻炒1分钟后，加入适量的盐、味精、白砂糖，继续翻炒一分钟。
8.8、最后撒上香葱，即可出锅。
1、基围虾用水洗净后，如有需要，可以减掉虾须和挑掉虾线2、这道菜加入适量的白砂糖会使味道更佳3、如果虾过油锅的话，虾皮会很香脆，也可以直接吃掉
油焖大虾