碳烤栗子
2017-11-28
1.准备好原料，芹菜去掉叶子，木耳用温开水泡发，
2.芹菜洗净切成段，香干切成细条，木耳切成丝备用，葱姜蒜切碎。
3.把芹菜下入开水锅中（放点盐和油）焯水，下锅后只需烫三五秒钟即可捞起，捞出后马上用水冲凉，备用。
4.锅内放油，煸香葱姜蒜，放入香干煸炒至微黄。
5.倒入焯好水的芹菜及黑木耳，用大火翻炒，
6.放入红椒丝，
7.最后，加入少许盐和糖，快速翻炒均匀便可出锅。
1、我放了少量的红椒丝及黑木耳，是为了配颜色好看，更为营养。2、焯水的时候动作要快哦，马上放入凉水，可以保持颜色更鲜艳。
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