1.准备番茄2个,鸡蛋3个(可根据个人喜好适量加减)
2.将西红柿洗净剥皮切块,鸡蛋打入碗中,打散备用
3.热锅下油,油热后放入打散的鸡蛋,八成熟时盛出备用
4.热锅下油,油热后放入西红柿块
5.番茄翻炒出汁后加入鸡蛋,翻炒后加入适量的盐即可出锅
6.成品
在打散的鸡蛋中加一两滴醋可以使鸡蛋膨松柔软,炒番茄时加一丝丝盐或加一点点水,番茄就很容易出汁了!
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