会跳舞的味蕾
2017-11-28
1.准备4个土鸡蛋
2.这是蛋清
3.这是蛋黄
4.用3根筷子搅拌几下蛋清就这样了
5.为了突出天，放点盐，加一勺白糖继续搅拌
6.有些稠时再加一勺糖，继续搅拌15分后就会变得像奶油一样的
7.蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
8.倒一半奶油状的蛋清搅拌均匀后再倒另一半，上下搅拌好
9.电饭煲按下煮饭建预热1分后拿出，倒入少许油，均匀涂在锅里，以防粘锅
10.倒入拌好的东西，然后抖几下，把气泡震出来
11.按下煮饭建，2分左右会自动跳到保温，用毛巾捂住通风口，闷20分左右后，再按下煮饭建，又20分钟后就可以了
蛋黄和蛋清一定要分开操作，搅拌蛋清的这项很辛苦，也很关键
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