1.煮一锅水,水开后,倒一些橄榄油、盐、胡椒粉,然后放入意面,煮大概10分钟。盛出沥干水分,再倒一些橄榄油拌匀,备用。
2.番茄去皮(用开水烫一下,会很容易去皮),然后切小丁备用。
3.用黄油炒熟肉末,盛出备用。
4.洋葱和少许大蒜头切小丁,用黄油翻炒至软化。
5.待洋葱软化后,加入番茄丁,炒至出水后,开小火煮,此时加入盐,胡椒粉调味。
6.继续加入炒好的肉末,两大勺番茄酱,关火前加入芝士粉。
7.番茄肉酱入味后,直接浇在意面上。一盆正宗番茄肉酱意面就做好了~~
新鲜番茄一定要挑好一些的
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