返回

自制红糖开花馒头

首页 > 菜谱 > 红糖开花馒头> 自制红糖开花馒头
自制红糖开花馒头
番茄小豌豆 2018-02-02

自制红糖开花馒头

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制红糖开花馒头做法图解1)

1.面粉;

步骤二
自制红糖开花馒头做法图解2)

2.加入红糖粉;

步骤三
自制红糖开花馒头做法图解3)

3.加入清水;

步骤四
自制红糖开花馒头做法图解4)

4.干酵母;

步骤五
自制红糖开花馒头做法图解5)

5.少许红曲粉;

步骤六
自制红糖开花馒头做法图解6)

6.面包机揉成光滑的面团

步骤七
自制红糖开花馒头做法图解7)

7.充分发酵至两倍大后取出,加少量的小苏打,1/8tsp;

步骤八
自制红糖开花馒头做法图解8)

8.充分揉匀;

步骤九
自制红糖开花馒头做法图解9)

9.搓成长条;

步骤十
自制红糖开花馒头做法图解10)

10.直接揪剂子;

步骤十一
自制红糖开花馒头做法图解11)

11.水快开的时候放入揪好的剂子;

步骤十二
自制红糖开花馒头做法图解12)

12.大火蒸20min。

1.红糖比较容易结块,我是事先把红糖和少量玉米淀粉放到料理机磨成细粉,这样用起来方便,如果结块的话,可以事先用部分量的热水将红糖化开或者先敲碎再用;2.红曲米粉是为了增加颜色,刚好有就撒了一点点,这个是很健康的天然色素,所以亲们不用担心哦~没有的话就不用加;3.加入小苏打一定要充分揉匀,使劲揉啊,反正揉多了还更劲道,不然像我第二次做的时候没揉匀,全是碱味不能吃了多亏;1/8tsp换算成g的话<1g,所以加很少就是了;4.做好开花馒头的最后一步,一定要大火蒸哦,小苏打揉匀的时候就可以烧水了,这样揪好的时候就快烧开,刚刚好上锅,即揪即上锅哦!

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >