半老厨师
2017-11-28
1.花生米取适量，用清水下，沥干水份
2.热锅里倒入少许的油即可，油不用太热就要倒入花生米
3.倒入后就要不停的翻炒，火候一定要调成小火，大火的话一下就会糊掉的
4.翻炒期间会慢慢听说啪啪的响声，由少变多，再由多慢慢变少变没有，这样就熟了，可以看到这种金黄的色儿了。
5.快速离火，装入碗中，可以趁热洒上盐或糖都可以
6.放一片香菜配色
炸花生米会易糊，所以有好多都用微波炉来做，但没有这个做法的香，注意的就是火要小火，要不主的翻炒，听响声没了就快速关火
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