桃花香满堂
2018-02-26
1.削皮后 沾干表面的水分
2.这是我老家专门做洋芋叉叉的工具，我也不知道该怎么叫它
3.这样叉
4.叉好后就是这样的。薄薄的很均匀
5.拌面 根据土豆的多少来决定拌多少面，主要让土豆均匀沾上面粉
6.拌好后是这样的。就可以上笼蒸十分钟就好了。
7.葱切碎备用
8.油锅加热后煸香葱花
9.加入蒸好洋芋叉叉，炒拌均匀，加盐 五香粉（喜欢还可以加孜然粉）
10.完成 我又加了点油泼辣子。不错吧！
土豆削好后有用布把表面的水分沾干，防止拌面的时候水分过多。拌面时用手指画圈的拌，不能用手抓。面的多少是根据土豆的量来确定的，主要让土豆每个都均匀沾上面。
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洋芋叉叉