随性美食
2017-11-28
1.将秋刀鱼清洗干净
2.切段后用盐腌10分钟左右
3.锅内加少许油，当油温8成热时放入秋刀鱼煎制
4.一面煎成黄色后翻到另一面继续煎制
5.将中间的鱼块和边上的鱼块交换位置继续煎制使受热均匀
6.将煎好的秋刀鱼装盘，挤入少许柠檬汁，就可以上桌吃起。
选购秋刀鱼时，要特别注意鲜度质量。煎好的秋刀鱼挤入新鲜柠檬汁，可以去腥提味。
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