LALA豆豆的厨房
2017-12-27
1.准备主材：五花肉，蒜苗
2.烧一大锅水，加入一小块，十来颗花椒煮开
3.下入肉片烫一下，捞出
4.蒜苗切段，肉捞出，沥干水准备好
5.另起一炒锅，油熟倒入五花肉煸炒出油
6.加入花椒粒
7.加入豆瓣酱
8.加入豆豉，翻炒2分钟左右
9.下入蒜苗翻炒2分钟左右
10.起锅前放入盐，鸡精调味即可
因为放了豆瓣酱，盐要少放或不放下蒜苗时，要先下蒜苗头，再下蒜苗叶，以免蒜苗叶都炒软，蒜苗头还没熟的情况发生。
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