匠心荷韵
2017-11-28
1.面粉加水 不断搅拌 鸡蛋打到碗里加盐调味后 倒在面里 加小葱 搅拌成面汤 薄的可以稀点 厚的可以稠点
2.电饼档预热 刷油 倒入面汤 摇晃成圆形 盖盖加热 看薄厚约三四分钟
翻面的时候尽量在表面凝固后再进行可以用刷子或者筷子转圈活动一下不然很容易在翻面的时候破掉
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