1.准备材料
2.用清水泡发银耳
3.去掉黄色的根部,银耳撕碎成小片
4.取一砂锅,放入撕碎的银耳,加清水适量。大火烧开,转小火炖煮2小时左右,炖到银耳的胶质出来。
5.放入枸杞和冰糖,煮10分钟左右。关火
6.盛出即可享用美美的银耳咯。
用小火慢炖,中途最好不要揭开锅盖。不过也要注意不要溢锅了。
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