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自己做的鸡蛋羹

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自己做的鸡蛋羹
来跟我们探索 2019-04-13

自己做的鸡蛋羹

大家一定都吃过鸡蛋羹吧,这是一道及其普通的家常菜。特别适合宝宝和老人食用。但是想要完美地做出一道鸡蛋羹却不是一件容易的事情。别看它简单,可是里面的讲究是非常的多的。稍有不慎就会把鸡蛋羹蒸老了。还是得多下下功夫。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自己做的鸡蛋羹做法图解1)

鸡蛋打散

步骤二
自己做的鸡蛋羹做法图解2)

兑入一倍的清水,充分搅拌

步骤三
自己做的鸡蛋羹做法图解3)

拌好的蛋液过筛。

步骤四
自己做的鸡蛋羹做法图解4)

放入适量盐

步骤五
自己做的鸡蛋羹做法图解5)

撒入适量鸡粉

步骤六
自己做的鸡蛋羹做法图解6)

拌匀后放入微波炉

步骤七
自己做的鸡蛋羹做法图解7)

高火1分半钟即可,出锅后撒上葱花

想做出好看好吃的鸡蛋羹要注意的几点:

1、一定要封上保鲜膜,封上保鲜膜可以锁住水分。

2、保鲜膜一定要扎小孔,扎小孔是为了鸡蛋能透气。

3、刚打好的鸡蛋液上面的小泡泡一定要去掉。

4、我加的水是过滤过的纯净温开水,所以建议大家至少兑水时要用温开水。

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