90后的小厨房
2017-12-14
1.木耳用水泡上，娃娃菜剥去最外面一层。
2.将娃娃菜剥开洗净，菜心部分不用。
3.娃娃菜切成均匀的片状，葱姜蒜切好，干辣椒备好。
4.淀粉用2倍的清水化开备用。
5.炒锅内放少许油。
6.放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
7.加入娃娃菜大火翻炒。
8.炒到娃娃菜表面均匀挂上一层油，呈现透明状。
9.加入五香粉、酱油和盐，继续翻炒。
10.放入木耳翻炒几下后，加入水淀粉。
11.装盘。
加入木耳之后，如果锅里太干，可以加入适量清水。水淀粉如果是提前准备的，用的时候要将其摇匀，免得淀粉沉淀在水底。
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