绿萝
2017-07-28
1.鸡腿泡下水，洗干净。
2.鸡腿去骨，在皮上划几刀
3.放入盐，料酒，生抽，糖，调味料，抓匀，放冰箱冷藏。
4.平底锅放油，鸡皮朝下中火煎。小心别给溅出的油烫着。
5.三分钟后翻面，表皮已经焦黄了。
6.煎一会再翻面，将腌鸡肉的料倒入锅中，小火加盖焖十分钟至鸡肉熟透。
7.汤汁基本收干关火。
8.盛出，用刀按压切块装盘，将锅内剩余汤汁淋入。
9.盘底铺生菜叶吸下油，是不是食欲大增啊，等什么，开吃啦。
无
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