1.将材料准备好
2.将茄子红椒切丝
3.把蒜米切碎,青椒切丝
4.茄子放盐腌一下
5.腌2分钟挤去水渍
6.锅烧热放油
7.把蒜米放入炒香
8.放入茄子丝翻炒1分钟,放入蚝油
9.放入红青椒,翻炒数下,装盘食用
可以放点醋
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