唯味
2018-09-02
1.豆干切成长块，在加了盐、酱油的开水中浸泡一会。
2.辣椒洗净去蒂，用刀拍扁。
3.将拍扁的辣椒入锅中，不加油，用锅铲反复碾压。
4.直至辣椒变软。
5.将擂好的辣椒用铲子划成碎长条。
6.锅中放油烧热，入蒜炒香。
7.入辣椒翻炒
8.将豆干从酱油水中捞出，放入辣椒中。加蚝油、鸡精调味出锅。
1、因为豆干已经用酱油、盐水泡过，所以要注意蚝油的用量。2、如有卤好的香干，可省略泡豆干的那一步。
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹…
山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢…
擂辣椒炒豆干