1.牛肉先用水焯一下去掉血沫
2.热锅下油,先入洋葱爆炒出香味
3.再放入土豆炒至表层变色
4.再放入已经焯水的牛肉翻炒一下
5.放入咖喱,炒至融化
6.加适量水
7.待水烧开后改小火,盖上锅盖焖一会,待水变稠
8.放入适量盐
9.加点红糖
10.装盘
咖喱本身有咸味,所以盐不能多放,不喜味重的可不放
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