家有好菜欢乐多
2017-11-25
1.猪瘦肉，胡萝卜，洋葱切丝，大葱姜大蒜切末。
2.生抽，老抽，醋，精盐，白砂糖，淀粉，水调成酱汁。
3.肉丝加精盐加淀粉加料酒拌匀，最后加少许食用油拌匀。静置5分钟
4.锅中放油烧热放葱姜蒜末爆香，再加入肉炒8成熟。
5.加入胡萝卜丝，洋葱丝翻炒。
6.调好的酱汁分三次放入锅中
7.待所有食材炒熟后加入少许鸡精和香油。
8.烧好装盘，一道美味的鱼香肉丝就完成了，你也来试一试吧。
肉丝加盐加淀粉加料酒拌匀后加油的目的是让肉丝更好的挂糊。酱汁一定要分三次倒不然就没有哪种香味了。加油，你也可以的。
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