冰糖姑娘 2017-11-28

主料

• 非洲鲫鱼500

辅料

• 胡椒粉适量
• 生姜适量
• 生粉适量
• 玉米油适量
• 蒜粒适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 番茄酱适量
• 生抽适量
• 陈醋适量
• 葱头适量
• 料酒适量

步骤一

1.鱼清洗干净

步骤二

2.打花刀

步骤三

3.放入生姜料酒胡椒粉酱油鸡精腌渍半小时

步骤四

4.不时翻动用手轻揉均匀入味

步骤五

5.冷锅下油

步骤六

6.鱼身上均匀挂上面粉，下锅炸

步骤七

7.炸至两面金黄

步骤八

8.装盘待用

步骤九

9.准备好调料

步骤十

10.放少许油煸香生姜大蒜葱头放少许水烧开，加入生抽鸡精番茄酱生粉勾芡，烧开

步骤十一

11.将芡汁均匀淋在鱼身上，即可

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