1.腐竹泡开后洗净切好备用,葱切末
2.鸡蛋加盐划散,锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用
3.锅中倒入底油,油热加葱末爆香一下,倒入腐竹加盐翻炒一下
4.最后倒入鸡蛋翻炒几下即可
不要太多盐,腐竹很容易入味的
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